物理特性:吸味,吸潮
化學(xué)特性:氧化,變色變味
儲存要求:密封,防潮,避光,冷藏
包裝要不透氣,不透水,不見光
檢驗主要做農(nóng)殘檢驗及理化檢驗.
參見國家相關(guān)檢驗的國家標(biāo)準(zhǔn)
Li太輕,拿石蠟封,Na,K都可以用煤油
一周左右
吃炸醬時用單獨的勺子挖出吃,吃完后再加熱一遍,用保鮮膜封好放到冷藏室可放一周。超過一個周即使沒有壞,也不能吃,會有很多細(xì)菌微生物。
炸醬怎么保存
1、加鹽。為了稍微延長點保存時間,在制作時可以多見些鹽,這就是所說的所謂鹽時最好的防防腐劑。當(dāng)然加鹽要適量,控制在不影響口感的范圍內(nèi),不然就失去美味了。
2、裝瓶罐。將做好的牛肉醬裝在玻璃瓶或者瓷罐中,蓋上蓋子,擰緊密封好,也可以延長食用時間。
3、加防腐劑。如果一次做的多,一時半會吃不完,又怕壞掉浪費,假使不介意的話,可以適當(dāng)加一點防腐劑,但是從健康方面考慮,不建議這樣做。
見光分解,避光密封保存!避免用手直接接觸。
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對于如何存放花茶也是有一定講究的。保存茶葉時應(yīng) 注意預(yù)防蟲蛀與受潮,也要避免陽光直射而使花草變脆或變 質(zhì)。
(1) 要盡量密封包裝。一些密封的瓶瓶罐罐是儲存花茶 的最好容器,可更好地避免花茶受潮變質(zhì)。所以,應(yīng)該將花 茶放到密封的容器中,并將容器口密封好,以免受潮;如果是 袋裝的茶葉,要將袋子內(nèi)的空氣擠出來,用夾子夾好,進(jìn)行密 封。
??當(dāng)然,也可以用保鮮盒進(jìn)行保存。
(2) 避免陽光直射。不管是什么茶葉都要注意這一點^ 因為光線與溫度都是影響花茶品質(zhì)的重要因素。如果花茶 不能及時喝完,也可以將花茶放在冰箱里進(jìn)行儲存,這樣可 以延長花茶的保存期限,但平時及時要泡飲的花茶就沒有必 要放到冰箱里了,只需要放到密封的容器中密封就可以了。
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要注意保質(zhì)期。一般來說,保存良好的花草茶并沒 有一定的保存期限,但還是建議在一年之內(nèi)飲用,以確保品
質(zhì)。
(1) 即摘即飲。如果要保存的茶葉是新鮮的花草,那就 要盡可能在泡飲前再摘取葉子或花;如果泡過一次后有剩余 的花草,可以把剩余的花草插在裝水的杯子里,或是裝在保 鮮袋中,放進(jìn)冰箱冷藏室保存茶葉,并且要盡快用完。
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(2) 切勿混合保存。不同種類的花草應(yīng)該避免混合存 放,因為它們會相互吸收香味。即使是同種類的花草茶,也 有可能購買的時間不同或者生產(chǎn)的時間不同,所以也要分別 收藏,以免新鮮的芳香加速流失。
此外,由于花茶源自天然,生產(chǎn)過程中沒有使用農(nóng)藥和 防腐劑,所以容易生蟲,這些蟲子并無礙飲用,相反,飛出蟲 子的花茶,更證明沒有噴農(nóng)藥和化肥,可以讓人更放心。
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