1. 普洱熟茶的樟香如何來(lái)的

　　香樟是西雙版納的，茶區(qū)多為喬木或喬木型的高大茶樹(shù)，也有樟樹(shù)林混種的。云南各地都有高大的樟樹(shù)。這些樟樹(shù)大多高達(dá)一、二十丈。大樟樹(shù)下的空間最適合普洱茶葉的生長(zhǎng)。大樟樹(shù)可以為茶樹(shù)提供適宜的遮蔭機(jī)會(huì)，減少樟樹(shù)環(huán)境下茶樹(shù)病蟲(chóng)害的發(fā)生。更有價(jià)值的是，普洱茶樹(shù)和樟樹(shù)的根在地下交替生長(zhǎng)，賦予茶葉樟樹(shù)的香氣。同時(shí)，樟樹(shù)的枝葉也會(huì)釋放出樟香，氣體，茶樹(shù)會(huì)直接吸收樟香氣體并儲(chǔ)存在樹(shù)葉中。

2. 普洱茶的樟香是怎么來(lái)的

不會(huì)

普洱茶香氣類(lèi)型之豐富是其他茶類(lèi)所無(wú)法比擬的，蘭香、花香、蜜香、棗香、荷香、樟香、豆香、參香等等，紛呈多類(lèi)。

已有的科學(xué)研究中，從普洱茶鮮葉內(nèi)提取出的芳香物質(zhì)就達(dá)50多種，因具體物質(zhì)比重的物質(zhì)不同導(dǎo)致茶葉形成種類(lèi)不一的香型。

普洱茶香型的多樣和云南得天獨(dú)厚的生態(tài)有關(guān)，云南素有動(dòng)植物王國(guó)之稱(chēng)，物種多樣性是其他茶類(lèi)生長(zhǎng)環(huán)境所無(wú)法比擬的，普洱茶香型香型的形成可以從生長(zhǎng)環(huán)境和加工工藝來(lái)解釋。

3. 普洱茶樟木香

茶的樟香氣味。《 云南普洱茶 》一書(shū)中認(rèn)識(shí)普洱茶的來(lái)龍去脈。普洱茶除了陳香之外還有荷香、蘭香、樟香、青香、桂圓香等各種不同的香氣。

普洱茶的樟香是由茶樹(shù)吸收了共生叢林中樟樹(shù)的味道而產(chǎn)生的。樟樹(shù)可以提供茶樹(shù)適當(dāng)?shù)恼谑a機(jī)會(huì)，在樟樹(shù)環(huán)境下可以減少茶樹(shù)的病蟲(chóng)害發(fā)生。

普洱茶樹(shù)的根，與樟樹(shù)根在地底下交錯(cuò)生長(zhǎng)，使茶葉有了樟樹(shù)香氣。同時(shí)樟樹(shù)枝葉也會(huì)散發(fā)樟香，茶樹(shù)更直接吸收了樟香氣，貯存于葉片中。

真正的樟香，是要干凈存儲(chǔ)，存放二、三十年才能形成。

4. 普洱熟茶樟香味

龍腦樟樹(shù)和香樟的分別是:

1.樹(shù)皮顏色和裂紋不同。龍腦樟成年樹(shù)樹(shù)皮灰褐色，有規(guī)則的縱裂紋；普通樟樹(shù)樹(shù)皮黃褐色，有不規(guī)則的縱裂。

2.氣味不同。龍腦樟樹(shù)散發(fā)出天然冰片的香味；而普通樟樹(shù)散發(fā)出樟腦的氣味。主要原因是龍腦樟樹(shù)含有2%-3%的右旋龍腦，普通樟樹(shù)不含右旋龍腦。龍腦樟樹(shù)可以蒸餾出提取龍腦精油和人造樟腦，普通樟樹(shù)提取不到。

3.芽苞顏色有差異。龍腦樟樹(shù)芽苞為深綠色，普通樟樹(shù)芽苞為青綠色。

4.葉片基部和葉片有沒(méi)有白粉。龍腦樟樟樹(shù)葉片基部為楔形，葉片沒(méi)有白粉；普通樟樹(shù)葉片基部為橢圓形，葉片有白粉。

5. 普洱茶樟香是如何形成的

蘭香

　　蘭香是普洱茶中一種較為高級(jí)的香氣，它多見(jiàn)于賀開(kāi)、景邁這幾個(gè)山頭的古樹(shù)茶之中。而且一般要三到五級(jí)的普洱茶菁?jí)撼傻纳炏銡鈺?huì)更加明顯，它的年份尚且沒(méi)有度過(guò)頭五年的陳化期，因而它也更接近一種草葉般的香氣，在草葉香中多了一份芳幽，讓人心神搖曳，仿佛步入?yún)擦钟墓戎?，只想深呼吸那一刻的溫柔靜好。

　　棗香

　　棗香顧名思義，乃茶氣中有股曬棗的味道。想象一下棗子在溫暖熱烈的陽(yáng)光下散發(fā)出的氣息，它其實(shí)是一種隨著熱度，將草木香與糖香味結(jié)合出的一種獨(dú)特香氣，因神似棗味故而得名。棗香味常見(jiàn)于熟茶之中，而且業(yè)內(nèi)人士表示，茶質(zhì)豐富含糖量高的原料容易發(fā)酵出此種香味，一般7到9級(jí)的原料因富含纖維素，棗香味會(huì)出來(lái)得更加純正。棗香味的熟茶跟發(fā)酵工藝也脫不開(kāi)關(guān)系，輕發(fā)酵香氣出不來(lái)，而重發(fā)酵則香氣偏向焦香味，所以棗香味的普洱茶同樣是可遇不可求的茶中良品。

　　荷香

　　荷香味突出的是一種清新的感覺(jué)，溫婉柔和，仿佛雨打荷葉般擁有凜冽的清爽味道。它多見(jiàn)于柔嫩的茶葉經(jīng)適度的陳化，褪去青葉香，進(jìn)而展現(xiàn)出淡淡的荷香味道。荷香持續(xù)的年份不會(huì)特別持久，而且荷香多見(jiàn)于干倉(cāng)陳化的普洱茶，自然清新的特點(diǎn)也讓它輕松收獲茶人心頭的一份寵愛(ài)。

　　蜜香

　　蜜香可分為花蜜香和蜜糖香幾種，花香味重的原因往往是茶湯中溶解了易揮發(fā)的β-紫羅酮、茉莉酮以及其他的芬芳型衍生物，而蜜香在一定程度上是發(fā)酵出來(lái)的更復(fù)雜的一些芳香性化學(xué)物質(zhì)，具體的成分目前還有待實(shí)驗(yàn)考證。不過(guò)，景邁山頭的普洱茶被公認(rèn)更容易發(fā)酵出蜜香的特點(diǎn)，這跟原料以及當(dāng)?shù)氐闹撇韫に囉心蟮年P(guān)系，也是景邁普洱茶價(jià)值的最佳體現(xiàn)。

　　樟香

　　樟香的由來(lái)一直存在較大的爭(zhēng)議，有人說(shuō)是因?yàn)椴铇?shù)園中混生著樟木，二者長(zhǎng)期盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，以至于普洱茶樹(shù)也染上了異香。但這種說(shuō)法是不太經(jīng)得起質(zhì)疑，畢竟不同科屬的植物間都存在不同程度的排異現(xiàn)象，所以沒(méi)有直接證據(jù)的情況下，我們很難承認(rèn)兩種高等植物間會(huì)存在交換營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和芳香物質(zhì)的情況。但樟香具體怎么來(lái)的，也許它跟木本植物自身的一些變異有一定的關(guān)系吧，而這只是一個(gè)猜想。

　　藥香

　　藥香是普洱茶陳放之后產(chǎn)生的一種淡淡的中藥味，仿佛置身藥鋪之中，有溫馨醇厚的空氣縈繞不散。據(jù)考證，它的芳香物質(zhì)為癸荃、藏紅花荃等，并與木香融合，味道淡雅卻讓人印象深刻。藥香型的普洱茶多見(jiàn)于濕倉(cāng)保存的普洱茶中，并隨著年份增加而聚集，是市場(chǎng)上可遇不可求的搶手貨之一。

　　世界茶葉香氣大師山西貞博士說(shuō)，香氣是茶葉的命根子。普洱茶多變又復(fù)雜的香氣是它區(qū)別于其他茶葉的高級(jí)所在，其實(shí)還有更多的香氣我們無(wú)法一一盤(pán)點(diǎn)了，所以說(shuō)，茶學(xué)之深刻，真值得我們用一輩子去探尋和摸索。

6. 熟茶為什么會(huì)有樟香

普洱熟茶的口感和滋味

　　1、香氣

　　陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲(chǔ)得當(dāng)，經(jīng)過(guò)五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。

　　渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有一些“渥堆味”，不過(guò)純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會(huì)在一定程度上降低這種氣味，并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后，渥堆味就會(huì)褪去，展現(xiàn)出更飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的滋味。

　　2、甜度

　　甜度算是品鑒熟茶最直觀的一個(gè)方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香，此外，熟茶幾乎沒(méi)有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了！

　　茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)，綿長(zhǎng)持久。

　　3、滑度

　　滑度指的是熟茶的“油潤(rùn)感”，類(lèi)似喝雞湯或米湯一樣的感覺(jué)，通常很滑的茶，喝過(guò)后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺(jué)，這個(gè)同容易下咽的感覺(jué)不同。

　　其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺(jué)，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。

　　4、潤(rùn)度

　　好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來(lái)說(shuō)是必須的，優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過(guò)后給人的感覺(jué)一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)。

　　沖泡了三四泡之后的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤(rùn)，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)。

　　5、厚度

　　厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，茶湯在一定的強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí)，在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。

　　熟普的厚度，是一種很舒服的感覺(jué)。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺(jué)，你就會(huì)充分感受到它的飽滿(mǎn)豐富，也可以理解為一種粘稠感。

7. 樟香熟茶口感

生茶和熟茶同屬普洱茶，沒(méi)有絕對(duì)的好壞之分。普洱生茶色澤墨綠，芽頭呈現(xiàn)銀白色，香氣清純；普洱熟茶顏色呈褐色，芽頭為金紅色，具有純正的陳香，夾帶有樟香、棗香；普洱熟茶口感順滑，湯色粘稠柔和，且具有獨(dú)特陳香，而新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。

8. 樟香老樹(shù)普洱茶

口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)之一，從產(chǎn)地、工藝、原料、倉(cāng)儲(chǔ)，再到?jīng)_泡技藝，以及具體到茶葉的色、香、味、形等等，我們均需要充分加以考量。

當(dāng)然，茶葉最終是用來(lái)喝的，萬(wàn)千優(yōu)點(diǎn)終究凝聚在舌尖方寸之地的一時(shí)之感。但單以口感滋味來(lái)評(píng)判，顯然是不夠的。

越是好的茶，滋味越淡，但香氣越清幽持久，口感醇厚爽滑，且越是耐泡！便宜的茶，滋味濃苦，但茶湯口感寡薄，第一泡雖香氣高濃，但不能持久。

我個(gè)人而言，我相對(duì)比較喜歡景邁山的茶，香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來(lái)，同時(shí)又是持久的?？嗳鯘@，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯。條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。

9. 樟香普洱茶熟茶

班章熟茶的口感：餅面碳化狀明顯，聞著有樟香味道，第一泡入口有厚、滑、糯、陳、醇的感覺(jué)，顏色呈黑褐色或者紅褐色，沖泡后湯色深紅稍帶黑，五泡入口后葉無(wú)苦澀感，滑順回甘，有黏牙感覺(jué)，葉底完整，呈紅棕色或深褐色，質(zhì)地較硬。

10. 普洱茶樟香是什么香?

1、普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是越陳越香：與六大茶類(lèi)只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究，普洱茶種具有陳香特征的香氣16個(gè)組分含量明顯高于中、小葉種，這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。

　　2、久喝上癮：喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺(jué)：“不喝不知道，一喝離不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶，就老覺(jué)得不對(duì)勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。

　　3、產(chǎn)地特點(diǎn)：產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中，歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大茶山?！办F鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)壑蔥，香飄十里外，味釅一杯中”這是云南茶葉進(jìn)出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對(duì)普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。

　　4、制作工序：制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。

　　5、收藏鑒賞：普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱，也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把普洱茶稱(chēng)為可以喝和收藏、拍賣(mài)的老古董。

　　6、普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是老少咸宜：普洱茶性溫和，是男女老少咸宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，臨睡前喝普洱茶，也不會(huì)影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語(yǔ)：“早茶一盅，一天威風(fēng)。午茶一盅，勞動(dòng)輕松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷大不動(dòng)。”

11. 普洱茶多少年才有樟香

普洱茶中，班章向來(lái)以“口感霸氣、香高味釅”的特點(diǎn)稱(chēng)王，有著巨大的升值潛力，從而受到普洱茶友們的追捧。這款興海班章王生普2005年，為興海茶廠的經(jīng)典之作。領(lǐng)略之后，便知“班章王”并非虛名。

　　興海茶廠，勐海當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾募夹g(shù)茶廠。于2002年3月成立，開(kāi)始的人員構(gòu)成就是勐海茶廠分流出來(lái)的一批老員工，以及一些退休后被返聘的技術(shù)型老師傅。所以它對(duì)于普洱茶的制作，一上來(lái)就是輕車(chē)熟路。

　　在短短幾年的時(shí)間里，興海茶廠成為云南中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)其茶品也獲得“茶王獎(jiǎng)”等各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　在行業(yè)內(nèi)，興海茶廠有著好口碑、好質(zhì)量的名聲。今天的這款興海班章王生普，正是由興海茶廠生產(chǎn)制作，出品之后享譽(yù)至今。

　　勐海原料 十六年陳化

　　一片茶地滋養(yǎng)一方茶，成就班章“霸主之譽(yù)”的，正是所在茶地的優(yōu)越環(huán)境。勐海，是云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一，境內(nèi)名山名寨林立，茂密的森林植被與古茶樹(shù)混生，一直保持著原始、自然的生態(tài)環(huán)境。

　　此茶選用勐海高山喬木大樹(shù)、古樹(shù)混采為原料，以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作而成。古樹(shù)料的加入，使這款茶具有濃烈的山野氣韻。

　　對(duì)于年份茶而言，倉(cāng)儲(chǔ)與之品質(zhì)息息相關(guān)。這款班章一直存于廣東東莞?jìng)}，專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)。東莞?jìng)}濕度與溫度較高，轉(zhuǎn)化相對(duì)更快。雖為中期茶，已經(jīng)能品到中老期生普的茶韻。同時(shí)，這款茶的后期轉(zhuǎn)化也十分值得期待，可邊飲邊藏。

　　茶氣濃烈 喉韻甜潤(rùn)

　　包裝紙上，云南孔雀標(biāo)志特顯茶餅身份。茶餅為棕褐色，餅面潔凈干爽，條索肥沃勻齊。

　　沖泡前可先將茶撬散，置于醒茶罐中充分醒茶。以紫砂壺沖泡，高溫注水，激發(fā)茶葉的香氣。茶湯金黃透亮，花蜜香、樟香、陳香依次遞出，層次豐富。

　　入口順滑，滋味醇厚，茶氣濃烈而霸氣，能明顯感覺(jué)到茶湯的厚勁度?；馗恃杆倜黠@，喉韻甘潤(rùn)久。葉底呈黃綠色，柔韌肥厚有亮澤。