1. 南北茶葉市場對比

一、中國有四大茶區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)，總面積約達(dá)110萬公頃。

二、1、西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。

2、華南茶區(qū)位于中國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。▍^(qū)），為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。

3、江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的三分之二。

4、江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地，主要以生產(chǎn)綠茶為主。

2. 茶葉市場占比

中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國茶葉產(chǎn)量為274萬噸，占全球的45.57%，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬噸，增幅為8.69%。六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量保持略微增速，紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增。 國內(nèi)市場是拉動中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動力，市場潛力巨大。

3. 茶葉市場優(yōu)勢

中國是茶葉消費(fèi)大國，隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強(qiáng)，茶葉作為一種健康飲品，需求量也在加大，過節(jié)送禮、待客之道、商務(wù)洽談、健康養(yǎng)生，處處都有茶的身影，開茶葉店雖然有風(fēng)險，但利潤可觀，消費(fèi)空間大，只要經(jīng)營得好，不失為一個好的致富項(xiàng)目。

1、市場變化可能帶來的風(fēng)險

茶葉市場會受到一些不可控因素的影響，比如國家政策、物價水平、消費(fèi)觀念等。投資者開茶葉店需要隨時關(guān)注茶葉市場變化，對于那些可以預(yù)見的風(fēng)險，做好風(fēng)險把控。

2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定造成的風(fēng)險

投資開茶葉店，好的貨源至關(guān)重要。影響茶葉品質(zhì)好壞的因素不僅有種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術(shù)，再加上如今的茶葉市場魚龍混雜，如果自己不懂茶，就無法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞，也就無法留住穩(wěn)定的客戶。

4. 低端茶葉市場

一、開茶葉店的風(fēng)險

1、市場變化帶來的風(fēng)險

具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費(fèi)觀念等不可預(yù)見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費(fèi)量卻在增加，全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起，休閑娛樂功能更加突出。

2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險

影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術(shù)問題。開茶葉店，貨源十分重要，如果自己不懂茶，無法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞，就沒法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。

3、行業(yè)同質(zhì)化競爭的風(fēng)險

茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè)，行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，造成同質(zhì)化競爭越來越嚴(yán)重。如果自身實(shí)力不夠，又缺乏突出的競爭模式和手段，很難不被市場淘汰，這也是開茶葉店必然面臨的風(fēng)險之一。

雖然開茶葉店有風(fēng)險，但消費(fèi)空間仍然比較大，利潤也可觀，尤其隨著現(xiàn)代人健康意識的增強(qiáng)，茶作為一種天然健康飲料，被越來越多人認(rèn)可，消費(fèi)也逐年增加。只要經(jīng)營得好，開茶葉店不失為一個好的致富項(xiàng)目。

二、開茶葉店的利潤

1、大型市場的散茶批發(fā)

標(biāo)價是進(jìn)價的三倍，這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標(biāo)價銷售，這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進(jìn)價的兩倍，利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了，一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。

2、大型市場的品牌茶

零售價是廠家制定的，有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷等級，利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設(shè)在大型市場里。而且零售也是做到8折左右，以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來看，一級經(jīng)銷能達(dá)到50%，二級42%，特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了，因?yàn)檫M(jìn)貨量不同，拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低，20%左右，但是可以拿到廠家的返利。

3、街邊散茶店

大部分是從批發(fā)商手中拿貨，存量很少，所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高，大概在60%到70%，而且一般是綠茶和烏龍茶，不能存過季，快進(jìn)快出。一般做這種店的都是有固定客戶，所以只是一個朋友喝茶的場所，情況也難以一概而論。

4、街邊品牌茶店

兩種情況，一種是街邊的品牌形象店，一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類似，但

5. 南北茶葉市場對比分析

北方人的粗獷豪放，南方人的清新婉約，這都與生活地域有著千絲萬縷的關(guān)聯(lián)。說起南方飲茶，就不得不提到福建的茶文化，福建大紅袍已經(jīng)成為福建茶文化的代名詞，僅剩的幾株已經(jīng)成為被列入世界文化遺產(chǎn)，不得采摘。南方人的以茶待客已經(jīng)成為中國最普遍、最具平民性的日常生活禮儀。茶與禮儀緊緊相連，密不可分。

對于南方人而已，尤為突出。人們的休閑娛樂離不開飲茶，口渴解膩需要飲茶，大街小巷處處都能看到茶藝居、茶館，呼吸的每一絲空氣都是茶的芬芳。而南方人飲茶的細(xì)膩也是北方人望塵莫及的。什么茶的禮儀、茶葉的名堂、制茶的工序、泡茶的水，甚至就連端起茶的杯子都要十分講究。

對比南方的飲茶，北方人對于茶，更多的是在于“喝茶”，僅僅是為了解渴而已。在北方，常?？梢钥吹饺藗兌荚诠緡９緡４罂诘暮炔瑁軌蚣?xì)細(xì)的坐下來品茶的人卻是極少的。不像南方人飲著茶能夠消磨一個下午的時間，甚至談成一筆生意。同時，在喝茶的品種上面，南北飲茶文化的區(qū)別就在，北方較為寒冷，喝的茶大都是以紅茶和花茶為主。

喝紅茶能夠產(chǎn)生熱量，讓身體暖和，喝花茶，能夠健脾消食。而南方人則偏愛綠茶，如烏龍茶、碧螺春等。細(xì)數(shù)南北的茶文化，源遠(yuǎn)流長。熟不知茶，已然成為生活中無法替代的珍品。不論南方人的飲茶方式和北方人是如何的不同，常飲茶，少飲酒是對身體最大的好處，并且冬天里一杯熱茶，還能驅(qū)寒，溫暖身體及腸胃，飯后一小時一杯茶還能幫助消化。

南方飲茶偏好：南方人喝綠茶相對喜歡無苦澀，口感輕柔的茶葉。比如毛峰，猴魁，都喜歡早期的

茶葉口感，偏鮮爽鮮甜的。但另外說一句，綠茶似乎在福建、廣東一帶接受度并不高，相比綠茶，

福建廣東一帶的客戶群體更愛烏龍茶和紅茶。

北方人偏好：綠茶中，我接觸的北方人對早期嫩芽茶并不感冒，普遍喜歡炒青工藝，中后期葉子制

作的口感、火香比較重的綠茶。綠茶上面南北方似乎有著各自較為偏執(zhí)的認(rèn)可。在中國，喝綠茶永遠(yuǎn)是外形大過天，無論怎么的口感上差異，但其實(shí)對外形的要求是最高的。如果

在口感偏好能滿足的前提下，南北方都希望外形是芽茶更好，這是中國大部分人對綠茶品飲的偏好。

南方飲茶偏好：南方人喝紅茶其實(shí)整個南方有點(diǎn)區(qū)別，比如福建重視茶湯水的口感，廣東人重視香

氣，江浙一帶人也比較看中湯水。但整體都是比較喜歡紅茶柔滑，甘甜。北方人偏好：北方人再喝紅茶一般我接觸的偏重口感，第一香氣，第二茶味足，回甘高。比如北方

的客戶很多比較喜歡祁門紅茶中的傳統(tǒng)祁紅工夫，因?yàn)閭鹘y(tǒng)工夫的特點(diǎn)很多就是口感偏重，醇厚，

熟果香。

6. 南北茶葉市場對比圖

山東：日照綠茶、嶗山綠茶、淄博魯山青峰綠茶這些都是上世紀(jì)50年代“南茶北引”后的優(yōu)質(zhì)茶種，特別日照綠茶和嶗山綠茶都很有名，說北方不產(chǎn)茶的只能說是不懂茶+沒文化。我國土地幅員遼闊，不管南北都有其獨(dú)特的氣候以及自然地理?xiàng)l件所以說南方的茶和北方的茶也就各有千秋。

7. 茶葉市場競爭狀況

各網(wǎng)絡(luò)平臺，直播平臺銷售茶葉價格特別低，先不說茶葉好壞，直接影響實(shí)體店的生意，現(xiàn)在實(shí)體茶葉店很難做，尤其是杭州這個地方房租費(fèi)較高 在杭州開茶葉店還是要慎重！個人建議，僅供參考