一、莓茶的前景？

“莓茶開發(fā)應(yīng)用前景極為廣闊。除了天然飼料添加劑外，大健康產(chǎn)品也是繞不開的領(lǐng)域。”劉仲華院士坦言，目前，生物資源利用率低、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、科技含量較低等一系列問題，制約著張家界莓茶的發(fā)展。 

他表示，破解發(fā)展瓶頸要從以下幾方面著手：做強公共品牌；做大龍頭企業(yè)；構(gòu)建內(nèi)銷網(wǎng)絡(luò)；擴大國際市場；擴展深度加工；茶旅融合發(fā)展；打造高效茶葉等。

二、莓茶的顏色？

是白色的。

霉茶表面上的一層白色物質(zhì)其實并非“發(fā)霉”，而是天然的“蛋白酶”，因此莓茶也有“霉茶”之稱。

不過并非所有莓茶茶葉上都有這層白霜，人工種植的莓茶與半野生、純野生莓茶相比，半野生的顏色會略白一些，頂級純野生的會有較厚的一層，而人工種植的莓茶盡管也會有白霜，但比半野生與純野生莓茶的會少得多。因此，人工種植莓茶的黃酮含量也會更低，其具有的保健養(yǎng)生效果也會更差。

莓茶表面上的白霜不但營養(yǎng)豐富，而且能夠提升口感。用開水泡一杯莓茶，茶湯顏色不會很白，而是呈橙黃色或清綠色，十分澄亮明凈，令人賞心悅目。喝下一口之后，剛開始會覺得有些苦，但仔細品味后會持久回甘，滿口生津，整個口腔都是甘甜的

三、莓茶的種類？

現(xiàn)在市面上銷售的莓茶主要有芽尖莓茶、嫩葉莓茶、老葉莓茶，還有碎茶，

芽尖莓茶是最好的，黃酮含量最高，是采的5公分左右的嫩芽制作而成，采摘期在每年的4-10月，嫩葉、老葉莓茶的黃酮含量相對較低，價格也很便宜，其實如果自己喝，碎茶性價比高是很高的，碎茶是包裝時產(chǎn)生的，品質(zhì)、口感跟芽尖莓茶一樣

四、莓茶的口感？

 莓茶的口感是清苦，回甘悠長，且具有清香、甘爽等特點。

外形：條索緊細卷曲，莖葉相連，表面披霜。

湯色：黃亮。

香氣：清香，較濃郁。

葉底：莖葉細嫩，色澤嫩綠黃。

莓茶的介紹

莓茶，學(xué)名顯齒蛇葡萄，為葡萄科蛇葡萄屬的一種落葉藤本植物，因其表面有層天然植物霜而得名。在民間，莓茶還被稱為藤茶、神仙草、長壽藤、土家甘露等。

主要分布于湖南、湖北、云南、貴州、廣東、廣西、福建等地，是我國獨有的品種。其原生植物生長于海拔400-1300m之間的紅砂巖中，是我國境內(nèi)一種活性成分獨特、應(yīng)用價值高的特有類茶植物，具有地理分布廣、生物產(chǎn)量大、經(jīng)濟效益高的特點。

莓茶的特點

其茶葉表面分布零星白色“霉”點，茶湯呈淺黃色，青草氣味重，口感先苦，回味甘甜。

莓茶具有較高的價值，據(jù)說還有著“夏天泡用，數(shù)日不餿”的神奇特點，因此也引起了科研人員的極大興趣。

并根據(jù)帶回來的“霉茶”樣本，查閱了大量的植物學(xué)書籍，在《中國高等植物圖鑒》補編第二冊中，找到這種植物的相關(guān)介紹。最后，經(jīng)過多方細致比對，確認系葡萄科蛇葡萄屬的顯齒蛇葡萄。

五、巡茶莓莓森林做法？

第一步 在冰沙桶中加入100毫升鮮牛奶，20毫升黃金果糖5克草莓200克冰塊一起打成冰沙狀態(tài)。

第二步 將打好的冰沙倒入出品杯中至八分滿在大陸抹茶將葉志滿背這款飲品就做好了。簡直好喝到停不下來 紅綠相間的三角形是說滿滿春天的氣息入口抹茶的清新，包裹著酸甜可口的草莓冰沙，還湊著濃濃的奶香，好喝的停不下來。

六、莓茶介紹？

莓茶原產(chǎn)地位于湖南次原始森林，它只生長在1500米以上的山崖之巔。當?shù)厣矫穸及汛瞬枵J為是神靈對土家人的恩賜，將其尊稱為“土家神茶”。

莓茶為攀援藤本全株無毛，卷須與葉對生葉互生，2回羽狀復(fù)葉有9—13小葉，1回羽狀復(fù)葉有3—7小葉，呈橢圓型或卵型，長2.5—9cm，寬1.6—5cm，邊有明顯小齒，網(wǎng)脈明顯，花五數(shù)，黃綠色，聚傘型花序與葉對生，漿果卵球型，成熟時紫黑色，直徑5—6mm。

七、莓茶是茶嗎？

答案是；不是。

莓茶的學(xué)名為“顯齒蛇葡萄”，是一種多年生藤本植物。它不是傳統(tǒng)的“茶”，而是“藤”類。莓茶茶湯淺黃，散發(fā)著淡淡的青草香，入口微苦，回味卻十分甘甜，喝過后，咽清喉爽。

八、梅茶與莓茶的區(qū)別？

梅茶即莓茶，沒有區(qū)別。

莓茶又叫藤茶，屬于再加工茶類，其主要原料為顯齒蛇葡萄，是由顯齒蛇葡萄的嫩芽制作而成的，剛采摘下來的茶葉為青綠色，制作完成后表面有一層白色的斑點（蛋白酶），沖泡后茶葉為黃綠色或黃色，茶湯呈黃色、口感清香。主要產(chǎn)自我國廣東、廣西、湖北、湖南以及江西等地，屬于野生品種，多生長在山坡混交林中。

九、藤茶和莓茶的區(qū)別？

莓茶和藤茶之間無區(qū)別，莓茶是用以張家界為核心區(qū)域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物所制成的，含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%，芽尖總黃酮含量高達43.78%，在制作過程中黃酮成分會滲透至表面形成一層“白霜”，并因此得名。莓茶和藤茶之間并無區(qū)別，因為這二者本就是指同一種茶。莓茶又名青霜古藤茶或小葉種藤茶，是用以張家界為核心區(qū)域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物所制成的。莓茶之所以叫莓茶，是因為莓茶在制作過程中，所含有的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，讓其看起來就像是發(fā)霉一樣得名，沖泡飲用后滋味回味甘甜，讓人口舌生津。

十、張家界莓茶與永順莓茶區(qū)別？

茅巖莓茶是張家界特產(chǎn)的純天然養(yǎng)生保健茶張家界野生莓茶資源豐富,一般中小商戶沒有自己的莓茶種植基地,所賣基本為野生莓茶. 張家界茅巖莓公司生產(chǎn)的茅巖莓茶選料講究,為保證生產(chǎn)規(guī)模,大面積進行了莓茶的種植推廣當?shù)厣矫穸及汛瞬枵J為是神靈對土家人的恩賜，將其尊稱為“土家神茶”。茶心良品~