茶葉有沒(méi)有發(fā)展空間，關(guān)鍵在于茶行業(yè)是不是守得住底線(xiàn)、是不是不吃老本而堅(jiān)持成長(zhǎng)。

第一，守住底線(xiàn)

茶行業(yè)的底線(xiàn)是質(zhì)量，這個(gè)質(zhì)量的第一要素，對(duì)于入口的食品來(lái)說(shuō)，是無(wú)害健康。

茶本身是個(gè)好東西，除卻提神醒腦的咖啡因外，茶葉的豐富營(yíng)養(yǎng)素，有延年益壽、強(qiáng)身健體、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之功，但是，如果在茶葉種植、加工過(guò)程中，沒(méi)有可持續(xù)發(fā)展思路，而是為了追求利潤(rùn)、產(chǎn)量，大量使用化肥、農(nóng)藥，或者破壞生態(tài)環(huán)境、破壞生物多樣性，就會(huì)對(duì)茶葉的發(fā)展帶來(lái)負(fù)面影響。

精品咖啡之所以發(fā)展越來(lái)越壯大，得到不僅從業(yè)人員、更有很多咖啡消費(fèi)者的認(rèn)可，人們甚至愿意花更多的錢(qián)舍棄商業(yè)咖啡、購(gòu)買(mǎi)精品咖啡，一個(gè)很大的原因，是因?yàn)榫房Х忍岢Ｗo(hù)咖啡種植者的利益及咖啡種植的生態(tài)環(huán)境，很多企業(yè)、甚至小咖啡店主會(huì)愿意投入資金、人力、物力，協(xié)助產(chǎn)業(yè)鏈上游改進(jìn)種植技術(shù)和理念，而這些舉動(dòng)也能保證咖啡消費(fèi)者的利益，因?yàn)榇蠹业玫降牟恢皇歉煤鹊娘嬃希S護(hù)了人類(lèi)賴(lài)以生存的環(huán)境，這樣的良性閉環(huán)，使得咖啡產(chǎn)業(yè)越來(lái)越壯大。

精品咖啡的做法和理念，值得茶行業(yè)借鑒。

第二，堅(jiān)持成長(zhǎng)

毋庸置疑，茶葉的發(fā)展源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在文化史上有濃墨重彩的一筆。

但是，對(duì)于一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，如果不把悠久的歷史傳統(tǒng)，轉(zhuǎn)化為不斷改進(jìn)、發(fā)展、創(chuàng)新的動(dòng)力，歷史就成了裹步不前的包袱。

在咖啡行業(yè)，對(duì)咖啡沖煮、萃取原理、科學(xué)探索等一直沒(méi)有斷過(guò)，更是一直試圖創(chuàng)新器材設(shè)備、開(kāi)拓飲品的各種可能性、嘗試新的經(jīng)營(yíng)方法，力爭(zhēng)跟上技術(shù)和時(shí)代的發(fā)展、滿(mǎn)足甚至引領(lǐng)消費(fèi)需求。

茶葉是有無(wú)限創(chuàng)新潛能的載體。茶葉的文化內(nèi)涵和底蘊(yùn)，與現(xiàn)代身心靈健康理念的契合度，都是極為豐富的、可探索的空間和領(lǐng)域，只要茶葉行業(yè)能夠不斷自驅(qū)探索，茶葉仍然能夠有更大的發(fā)展，帶給大家更多的驚喜。

蘿卜青菜各有所愛(ài)，茶文化即使是飲料發(fā)達(dá)的日本，即使是在年輕人那里也很有市場(chǎng)，

尤其作為東方人，有些可以說(shuō)是基因里帶的，所以發(fā)展空間肯定大大的有，尤其在中國(guó)巨大的市場(chǎng)，隨著人們?cè)絹?lái)越追求健康飲食和養(yǎng)身，以及國(guó)學(xué)等等文化的東西。