苦蕎茶（蕎麥茶）做法

用料：生苦蕎麥50克、苦蕎10克、熱水150毫升。

1、碗中放入生苦蕎麥50g，篩掉蕎麥皮屑。

2、起鍋放入蕎麥，大火翻炒3分鐘，晃動(dòng)鍋后轉(zhuǎn)中火炒3-5分鐘，再次晃動(dòng)后轉(zhuǎn)小火炒3-4分鐘。

3、杯中加入苦蕎10g，倒入熱水150ml。

4、完成。

1、第一步把生苦蕎麥篩掉蕎麥皮屑。

2、鍋內(nèi)加熱，放入生苦蕎麥，小火炒10分鐘。

3、杯中放入炒好的蕎麥，倒入熱水。

4、拌勻后靜置3分鐘，這樣就可以品嘗了