1. 老壽眉福鼎白茶功效
答:肥胖的人更適合喝壽眉白茶,壽眉白茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效 果。
茶中富含的維生素B1,是能將脂肪充分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能的必要物質(zhì),從而起到了防止脂肪堆積的作用。
所以肥胖的人喝壽眉白茶來減肥,在飯前飯后各飲一杯,長期堅持下去,減肥效果非常好。
2. 福鼎白茶壽眉功效作用
貢眉與壽眉的區(qū)別在于質(zhì)量區(qū)別,貢眉是上品,品質(zhì)優(yōu)于壽眉。二者同屬于白茶,貢眉成品茶比壽眉毫心明顯,茸毫色白且多。壽眉以灰綠色為主,形狀稍卷曲、自然美,泡開后,湯色為琥珀色。貢眉和壽眉的區(qū)別不大,等級按照現(xiàn)在的國標(biāo),貢眉比壽眉高一個等級
3. 壽眉是什么檔次的茶
壽眉和白牡丹的三個區(qū)別
1、外形
壽眉和白牡丹一眼望去最大的區(qū)別就是外形,白牡丹兩片嫩葉夾著白色的毫心,沖泡過后就像是兩片綠葉襯托著白色的花朵,所以得名白牡丹。而壽眉的外形較差,因為壽眉的原料是灌木茶上的短小芽葉,所以壽眉外形就像卷曲的眉毛。
2、檔次
白牡丹和壽眉都屬于白茶類,但檔次卻差了很多,白牡丹的鮮茶是一芽一葉或二葉,壽眉的鮮葉則是其它茶樹的短小葉片。壽眉的一年的采摘時間一共有七十天以上,而白牡丹的采摘時間只有15至20天,物以稀為貴,所以白牡丹的價格要貴很多。
3、制作工藝
白牡丹和壽眉的制作工藝也不一樣,白牡丹的萎凋時間短,經(jīng)過了輕微的發(fā)酵和揉捻,而壽眉的制作工藝主要是攤放、殺青、搓條顯毫、輝鍋四步,對于茶葉來說,制作工藝是至關(guān)重要的,白牡丹和壽眉經(jīng)過了不同的制作工藝,在口味上差距也必然很大。
4. 福鼎白茶老壽眉的功效
好,功效涼血解毒,茶湯順滑,厚厚的茶湯甜糯飽滿,如果要形容,就如巧克力在舌尖融化…
老壽眉不像新茶壽眉那般嬌嫩,它經(jīng)過長時間的陳化,芳香物質(zhì)和藥效物質(zhì)等全部緊壓的體內(nèi),“皮糙肉厚”,需要強(qiáng)烈的外部刺激來激發(fā)它蘊(yùn)含的能量,因此,在沖泡之前,最好先醒茶一次。醒茶時間,大概在10秒左右,再快速出水。
5. 福鼎老壽眉是什么茶
提到白茶,
我們平時最常接觸的幾個白茶品類,
一般是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、老白茶、新工藝白茶這幾類。
但是事實上,
這幾類白茶是按不同維度去劃分的,
按工藝角度可分為傳統(tǒng)工藝白茶和新工藝白茶;
按采摘等級可以劃分為白毫銀針、白牡丹、壽眉;
按儲存時間的長短分為新白茶和老白茶。
看完這些白茶品類劃分,
有沒有發(fā)現(xiàn)少了一種白茶品類——貢眉。
▲白茶的品類
可以說,
貢眉是白茶里非常特殊的存在,
尤其是貢眉和壽眉區(qū)分,
它們在歷史上就互有糾葛,
現(xiàn)實中的差別也并不是特別大,
讓很多茶友甚至不少茶人都有點理不清其中的頭緒。
▲2020貢眉王
“貢眉”名稱的由來
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“從制茶種類而言,先有銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉”。
關(guān)于“貢眉”的由來,
最早是起源于清朝民間的一個故事,
據(jù)說是清代蕭氏兄弟制作的壽眉因其品種優(yōu)異風(fēng)味獨特被朝廷采購,
當(dāng)時人們常把朝廷采購的物品稱為貢品,
因此便有了“貢眉”的說法。
根據(jù)這種說法,
其實“貢眉”的本質(zhì)還是壽眉,
只是“貢眉”是壽眉中品質(zhì)極佳的一部分能用于進(jìn)貢的優(yōu)質(zhì)壽眉。
▲一級貢眉
另一個更為可靠的說法,
認(rèn)為“貢眉”這個名字是新中國之后才開始使用的。
從林今團(tuán)先生發(fā)表的《關(guān)于貢眉白茶》中,
我們可以了解到:
民國沒有資料顯示當(dāng)時有“貢眉”白茶,
“貢眉”白茶是1953年開始在建甌茶廠生產(chǎn)的。
而且隨著時代變遷,
市場需求變化,
很多本來用來生產(chǎn)壽眉的茶葉原材料被專門精挑細(xì)選出來,
用以加工成更加講究的“貢眉”。
▲《關(guān)于貢眉白茶》
“貢眉”的三種定義
“貢眉”不僅僅它的名字由來說法不一,
對于“貢眉”的定義同樣也有很多種說法。
傳統(tǒng)意義上的“貢眉”
按照傳統(tǒng)“貢眉”的說法,
“貢眉”是以春季群體種菜茶樹的一芽二三葉為原料,
即“小白”毛茶。
它不是采摘銀針和白牡丹之后的原料制作的,
是頭春最初就開始采摘的原料,
所以“貢眉”成茶都包含茶芽。
它的發(fā)源地和主產(chǎn)地均在建陽漳墩南坑,
漳墩鎮(zhèn)政府也注冊了“貢眉”商標(biāo),
供當(dāng)?shù)貛准也鑿S使用,
因此也被稱為“南坑白”或“小白”。
這也是現(xiàn)在才將“小白”茶青原料制作的白茶叫做“貢眉”的原因之一。
▲南坑白茶青
國標(biāo)定義的“貢眉”
根據(jù)國標(biāo)GB/T22291-2017中對“貢眉”的界定,
“貢眉是以群體種茶樹品種的嫩梢為原料,經(jīng)萎凋、干燥、撿剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品?!?/p>
可見,
國標(biāo)定義的“貢眉”和傳統(tǒng)意義上的“貢眉”,
是有共通的地方,
它們都定義了“貢眉”的原料是群體種菜茶,
而且是獨立一個類別白茶品類,
并不等同于壽眉。
▲國標(biāo)定義的貢眉
市場認(rèn)為的“貢眉”
隨著白茶市場的火熱,
白茶的分類也逐漸精細(xì)化,
而白茶的主產(chǎn)地僅有福鼎、政和、建陽等為數(shù)不多幾個地方,
地域面積相對來說并不大。
面對日益增長的白茶需求量,
只能將白茶采摘和生產(chǎn)效益最大化。
因此市面上普遍將這種品質(zhì)等級優(yōu)于壽眉,
又比牡丹略有不足的白茶稱為“貢眉”。
這種“貢眉”更多的是市場賦予的一種的叫法,
將它與壽眉進(jìn)行品質(zhì)區(qū)分,
換句話說,
“貢眉”就是精制版的壽眉。
▲市場定義的貢眉
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6. 福鼎白茶壽眉作用
特點:一、天然
福鼎白茶的制作工藝特別天然,不炒不揉,純?nèi)諘?,零添加。這樣使得白茶保留了茶葉原初的生命形態(tài)和特有的營養(yǎng)成分,沒有經(jīng)過任何人為的加工,如殺青、揉捻、烘焙等工序來改變其本來的性狀,福鼎白茶一生下來就是茶,自始自終都是保持著它的天然模樣。
二、保健
福鼎白茶具有三抗(抗腫、瘤抗輻射、抗氧化)三降(降血脂、降血壓、降血糖)的保健效果,同時還有養(yǎng)氣、養(yǎng)顏、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)心、養(yǎng)神的六大養(yǎng)身功效。
在原產(chǎn)地的福鼎老百姓自古就有用福鼎白茶發(fā)汗去濕舒滯避暑、下火清熱毒消炎癥、治風(fēng)火牙疼高燒麻疹等雜疾。
三、美容
最近很多國際知名護(hù)膚品牌都紛紛發(fā)布了采用白茶元素的新品,其中香奈兒、雅詩蘭黛、伊麗莎白雅頓頗具代表性。比如:
香奈兒10號保濕乳液的配方核心是白毫銀針嫩葉芽頂中萃取出的茶氨酸和多元酚等活性成分。專門針對敏感肌膚設(shè)計,能讓肌膚重獲平衡,增強(qiáng)耐受性,減緩干燥、不適感。
伊麗莎白雅頓從上世紀(jì)就開始采用綠茶中有效成分制作護(hù)膚品、香水,可以說是對茶葉有著執(zhí)著的偏好。去年年初伊麗莎白雅頓發(fā)布了白茶系列,受到市場的歡迎。
四、時尚
據(jù)傳元明時期,中國的茶葉就傳入歐洲,至18世紀(jì),飲茶開始在歐美,尤其在英國普及開來,喝午茶竟成了英國人日常生活的一部分。英國人喝茶,還很講究調(diào)配技術(shù),一種新茶必須經(jīng)過五六次試飲才能正式上市,所以英國人把飲茶稱之為“喝的藝術(shù)”威廉王子與凱特·米德爾頓以及哈利王子與梅根·馬克爾的婚禮紀(jì)念茶都采用了白茶?,F(xiàn)在的星巴克中的“白牡丹茶”也是很受歡迎。
五、儲藏
俗話說:"一年茶、三年藥、七年寶"。白茶工藝沿用古法,要求很高,而產(chǎn)量很少,適合長期存放的更少,所以說白茶是最具有收藏價值的茶葉,且越陳越香,極具升值價值。
福鼎白茶的缺點有:
1、前期香氣不如散茶高揚(yáng)
散白茶經(jīng)過了蒸軟壓制才成的餅茶,剛剛做好的餅茶香氣被消耗了一些。待恢復(fù)一段時間,散茶和餅茶的香氣各有特點:散茶的香氣會更加清新鮮爽,而餅茶會更加內(nèi)斂甜美。
2、長期轉(zhuǎn)化的潛力不如散茶好
從長遠(yuǎn)來看,散茶因為與空氣接觸的面積大,轉(zhuǎn)化速度會后來居上。餅茶就算是壓制適當(dāng),空隙充分,最后速度還是會慢慢被散茶比下去。
3、可溶性物質(zhì)析出較慢
白茶的茶餅經(jīng)過了壓制之后,味道不容易泡出,需要耐心,慢慢泡,甚至煮飲;不過這份等待是值得的,白茶茶餅很大程度上提升了耐泡度和改善增進(jìn)了茶湯的醇和甘美。
7. 二十年壽眉福鼎白茶功效
頭采的貢眉(土茶):基本上相當(dāng)于大白茶里的牡丹王等級。特級貢眉,相當(dāng)于特級白牡丹。一級、二級對應(yīng)一二級的白牡丹。
由于貢眉形狀瘦小,形狀像眉毛,因此得名。
近些年白茶能養(yǎng)生的功效與白茶火熱推介催生了很多品牌的衍生與高端喝茶人對她的追捧與深情,貢眉因是荒野小茶制作,產(chǎn)量少,市面上很難買到,也就很少有人會特意去喝貢眉。所以導(dǎo)致很多茶人對貢眉的理解有些偏頗與差異,誤認(rèn)為貢眉是福鼎白茶中介于白牡丹與壽眉之間的一個等級。
有些茶癡喝過后,則迷戀其巖韻與野性,最為稱奇的則是驚訝于三壺水過后的冰糖水留在唇齒間的清爽與甘甜。
貢眉和壽眉都有著幾個共同的功效:能清肝明目,降火治療牙疼,讓你從此不害怕上火。同時,兩者都是非常好的保健茶,能促進(jìn)新陳代謝降三高以及保護(hù)肝臟。冬季最適合喝老壽眉了,有散熱作用。
貢眉和壽眉中還有著豐富的氨基酸,礦物質(zhì),茶多酚,維生素,鋅等微量元素。能生津解渴,提神,清肝明目等,也是目前公認(rèn)的綠色健康茶種類。