特級、一級。

西湖龍井按其品質(zhì)不同，分為特級、一級、二級、三級四個等級。

特級西湖龍井茶：外形扁平光滑，挺秀尖削、芽葉均勻、大小整齊，色澤為嫩綠、鮮艷有光澤，馥郁持久，湯色清澈、明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底；一芽一葉為主，芽葉細嫩成朵，芽葉勻而整齊，色澤嫩綠明亮。

一級西湖龍井茶；外形扁平光滑，挺直，芽葉較均勻、大小較整齊、色澤嫩綠、較鮮艷有光澤、鮮嫩馥郁，湯色：嫩綠明亮，清香，持久性較特級差，滋味甘醇鮮爽，葉底一芽一葉為主，芽葉細嫩成朵，芽葉較勻整，色澤嫩綠明亮。