六堡茶不能嚼著吃，六堡茶飲用方法很多，按照用具分：有蓋碗，坭興陶或紫砂壺沖泡法，飄逸杯；按照沖泡方式有：沖泡，悶泡，煮泡等。優(yōu)質的六堡茶，只要茶水比例合適，沖泡得當，都會好喝，還可以煮著喝，而且它非常適合煮著喝。

經過時光的炮制，褪去了當初的青澀，烹煮后不會因苦澀而難以下咽，煮出來的茶湯有粘稠感很滑很甜也香。此外，不僅老茶適合煮，新茶煮出來也很好喝，而且越煮越甜。