八馬大紅袍、馬頭巖大紅袍、師道大紅袍。
1、八馬大紅袍
八馬茶業(yè)源于百年前名揚(yáng)東南亞的信記茶行,是鐵觀音十三代傳人、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人創(chuàng)立品牌,是一家從事基地種植、生產(chǎn)加工、出口與內(nèi)銷(xiāo)的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)。公司及所屬子公司相繼取得了“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“首家深圳老字號(hào)企業(yè)”、連續(xù)5年被評(píng)為“深圳連鎖經(jīng)營(yíng)30強(qiáng)”等榮譽(yù)和稱(chēng)號(hào),是國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位。
2、馬頭巖大紅袍
?武夷山市勝健巖茶有限公司(品牌:馬頭巖)創(chuàng)立于1986年,至今已有20多年了。經(jīng)全體員工十幾年自強(qiáng)不息、努力拼搏,使公司不斷發(fā)展壯大!已成為我市享有盛名的集茶葉產(chǎn)、供、銷(xiāo)為一體的綜合性企業(yè),主營(yíng)“馬頭巖”武夷巖茶系列產(chǎn)品—“馬頭巖”牌武夷巖茶已獲國(guó)家商標(biāo)使用權(quán)和食品生產(chǎn)QS認(rèn)證。
?3、師道大紅袍
師道茗茶是尚客茶業(yè)有限公司傾力打造的鐵觀音品牌,依托電子商務(wù)平臺(tái),全心全意為廣大茶友提供醇正,自然。健康的烏龍茶茶葉品牌。師道茗茶在福建安溪有萬(wàn)畝宜人的茶山,百名茶師對(duì)原葉精挑細(xì)選;全球領(lǐng)先的茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn),百分比的安全保障,所有的一切都在最大限度上保證了出品茗茶的優(yōu)質(zhì)性與安全性。
挑選方法:
辨別時(shí),新茶一般比較肥壯厚實(shí),葉子裹得較緊,有的還有較多毫毛,色澤鮮潤(rùn),泡開(kāi)后湯色嫩綠清澈;而陳茶的外形就比較松散,色澤呈暗黃色或暗褐色,湯色黃暗,清澈度低。
1、干茶葉要“買(mǎi)干不買(mǎi)濕”,含水分多的茶葉會(huì)失去原有的色、香、味,也很容易發(fā)霉變質(zhì),不僅味道不好,還含毒素,喝了會(huì)傷害身體。一般含水量較低的茶葉,條索疏松,質(zhì)硬而脆。購(gòu)買(mǎi)散裝茶時(shí),可以用拇指、食指和中指輕捏茶葉。如果手指輕輕一捏,就能把茶葉捻碎成粉末狀,說(shuō)明茶葉很干,含水量少,茶葉的質(zhì)量保持良好。而有些茶因?yàn)榇娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng),或者存放不當(dāng),吸水比較嚴(yán)重,一般含水量比較高。這樣的茶葉濕軟,用手指捏不成粉末狀,茶梗也不易折斷。此外,還可以用手感覺(jué)茶葉的重實(shí)或輕飄程度,一般重實(shí)的內(nèi)含物質(zhì)充實(shí),風(fēng)味更佳。
2、勻這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)的是茶的色澤,好茶葉顏色均勻,粗細(xì)一致,光澤自然。顏色鮮艷發(fā)綠,其中以翠綠色最佳,越接近自然的原始色澤越好。而染了色的茶看上去像蒙了一層灰,顏色發(fā)烏發(fā)暗。如果條件允許,可以當(dāng)場(chǎng)沖泡一杯試試。好茶葉沖出的茶,顏色柔亮,茶水清澈。此外,還需要警惕染色茶。那些綠得過(guò)于鮮艷的茶葉,可取少量放在手心,用手指蘸點(diǎn)兒水捏一下茶葉,如果手指上留下了綠色痕跡,就證明這種茶葉染過(guò)色。如果茶沖出來(lái)后,放了半小時(shí)發(fā)生了分層,就可以肯定杯里面的茶葉被染過(guò)色。特別說(shuō)一下碧螺春,仔細(xì)看應(yīng)該能看到白色的小茸毛,而染了色的只有綠色的茸毛。
3、香好茶葉香味濃郁,新鮮自然,差一些的則香味偏淡。干茶可以聞香氣,買(mǎi)茶葉時(shí)將一小撮茶葉捂在手心里,先哈幾口氣,再放到鼻子前聞一聞。如果聞到霉味、酸味、餿味或者煙味,就不要買(mǎi)了,說(shuō)明茶葉在加工或貯藏過(guò)程中已被污染。也可以用杯泡來(lái)聞香氣,以純正、無(wú)異味為好,香氣高爽、濃郁為最優(yōu)。此外,因?yàn)椴枞~中的芳香物質(zhì)易揮發(fā),不飽和成分會(huì)被氧化,所以隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng),茶葉的香氣會(huì)慢慢減少,營(yíng)養(yǎng)成分也有所減少。因此新茶聞起來(lái)有股清香,口感鮮爽;而陳茶少了清香,喝起來(lái)有種令人不快的老化味。?
4、凈越干凈的茶品質(zhì)越好,所謂“干凈”就是指,茶葉里沒(méi)有其他茶片、茶梗、茶籽、樹(shù)葉、泥沙或雜物。按照國(guó)家的規(guī)定,茶葉中的非茶異物不得多于1%。另外,茶葉的生長(zhǎng)和制作過(guò)程中,都可能存在著一些污染。一般來(lái)說(shuō),當(dāng)年4月底前采制的春茶農(nóng)藥殘留較少。?