1. 紅茶和普洱怎樣存放
答案是:不能的
紅茶和普洱茶最好不要一起喝??诟胁皇呛芎?。紅茶是先發(fā)酵茶,生產結束發(fā)酵也停止了;而普洱茶是后發(fā)酵茶,在儲藏的過程中將一直進行自然發(fā)酵,即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會繼續(xù)發(fā)酵,因此普洱茶可以長期存放,也就是所謂的越陳越香。
普洱紅茶紅茶可以一起喝嗎
紅茶滇
很多人都以為紅茶就是普洱茶,這個其實是大錯特錯的!普洱茶不屬于紅茶,根據其制作工藝也不屬于黑茶,是一種獨立出來的茶葉種類。
普洱紅茶紅茶可以一起喝嗎
普洱茶餅
普洱茶對人體有保健作用,而其功效里有很強的一項就是可以減肥。普洱茶有生茶、熟茶之分,而且生茶泡出來的茶湯是黃色的,味道有點象綠茶,氣味有股茶的清香;而紅茶沒有這些區(qū)分。
普洱茶不過是一種相對比較健康和養(yǎng)生的飲料而已。沒什么不能喝的,就好比可樂和雪碧一起喝。
不過,能喝不代表好喝。普洱茶和紅茶完全是兩種不同的類別。當然只要你喜歡就沒問題。
可以一起泡,兩種茶都經過發(fā)酵工藝制成,不會沖突。只是如果一起泡的話,口味就差了!
2. 紅茶怎么存放比較好
零下25度保存?北極么。
3. 曬紅普洱茶可以存放多久
古樹曬紅的特點: 古樹曬紅和市面上的主流紅茶在工藝上的區(qū)別主要就是發(fā)酵和干燥方式不一樣,曬紅的日光干燥保留了茶葉里的活性物質,有氧輕發(fā)酵,使其在發(fā)酵的同時伴隨著部分氧化作用,在發(fā)酵度方面低于主流紅茶,保留了部分活性物質,形成介于烏龍茶和主流紅茶之間的獨特風味。曬紅就兼具了紅茶與普洱茶的特點,其最大特點是苦澀不顯,香甜滑,回甘強,口感別具特色與風味。曬紅香是隔年香,具有類似普洱茶越陳越香的特點。剛加工完成的曬紅有青澀味,口感不是最佳,經陳化后,香氣口感會有明顯的提升。存放幾年后,還會產生陳香,別具特色。最佳品飲時間是五年左右,我喝過3年的餅,口感極佳,果香明顯。
4. 紅茶和普洱怎樣存放比較好
普洱紅茶應該在干燥,避光,無異味,清潔,通風的環(huán)境中保存
5. 紅茶和普洱怎樣存放好
紅茶和普洱茶哪個更好?它們之間的區(qū)別介紹
外觀的區(qū)別
外觀是最好是區(qū)別的,絕大多數滇紅茶全是金毫顯出,或是制成螺狀,很容易區(qū)別,但也是一種和熟茶長的很像的——老樹紅茶。
古樹普洱茶做成的紅茶,索條偏細并且展現深褐色看不出毫,外觀看上去和普洱茶熟散茶類似,這一情況下要鑒別哪家是熟茶哪家是紅茶,非常簡單,聞味兒。
紅茶干茶聞著有香甜和太妃糖香,香甜濃厚,比熟茶干茶濃許多,熟茶干茶聞著較為口味淡,有芳香和熟茶的渥堆味,比不上紅茶香甜,找二種茶試一下,味兒有挺大差別,非常容易區(qū)別出來。
加工工藝的區(qū)別
針對滇紅茶而言,加工工藝是導致紅茶和熟茶區(qū)別的最首要條件,從原材料上而言,大葉種茶能夠制成普洱茶還可以制成紅茶,重要就在加工工藝上。
熟茶的加工工藝是:茶青—萎凋—茶葉殺青—揉捻—曬青—渥堆發(fā)酵—干躁—分篩—揀選—蒸壓成型,的確很繁雜。
滇紅茶加工工藝:茶青—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑形—風干—揀選—蛋糕烘焙—包裝—制成品。
較大的區(qū)別在發(fā)酵這兒,發(fā)酵是一個迅速催化反應的全過程,熟茶的發(fā)酵水平一般是五至八分,紅茶則是全發(fā)酵,也就是說十成發(fā)酵,因此熟茶在中后期儲存中也有后發(fā)酵全過程,它沒有徹底被崔熟,含有化學物質也有中后期能夠轉換的室內空間。
紅茶則是內質基本上徹底被激起出來,只合適現飲,因此紅茶的保存期一般是三年,熟茶則在將來幾十年也有越愈陳愈香的可能。
此外一個加工工藝上較為關鍵的區(qū)別是干躁,在做成曬青毛茶的情況下,普洱茶選用的是曬青,當揉捻之后,選用太陽光晾干,發(fā)酵之后,選用房間內旋耕晾曬,在干躁全過程中,普洱茶選用的全是當然晾曬,而紅茶則選用風干。
6. 普洱紅茶怎么保存
嶗山紅茶是發(fā)酵茶,不需要冷凍儲存,嶗山紅茶的保質期是兩年,也就是二十四個月。
平時我們只需要密封多套一個袋子,放到陰涼干燥處就可以,過期后的嶗山紅茶也是沒有味道了,不能跟普洱茶一樣越陳越香,因為他們之間的加工工藝是不同的,開封后的嶗山紅茶每次也需要好好的密封,防止有味!
7. 普洱茶和紅酒一起存放
洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生產中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向與理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。品質達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質。而對于發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質風味了。
普洱茶是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性,“人人皆可飲,越舊價越高”,新普洱茶是人人可得的日常飲料,老普洱茶卻又“價等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏價值”,是只漲不跌的“耐久財”;而右端則是“飲用價值”,是喝一片少一片的“消費財”,那“時間”就是游走在兩者之間的“砝碼”,隨著時間砝碼往左推移,這餅茶的典藏價值就越高,反之亦然,遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒,兩者一樣講究年份、出身(酒莊、茶莊),注重稀有性與保存狀況。
從某個定義來說,普洱茶是“活的有機體”,其主要特點在于茶體完成后,所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用),隨著時間的延長,它的風味轉換越趨穩(wěn)定內斂,不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”,其實,一餅普洱茶的最終完成可能長達數十、近百年之久,因為打從茶葉離樹起,直到熱水沖入壺中,它都在處于“現代進行式”,無時無刻 不在轉化進程中。
8. 普洱紅茶可以放多久
1、常規(guī)散裝的紅茶保質期一般為18個月;密封袋裝紅茶的保質期可達24個月。
2、密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2~3年。除此之外,紅茶保質期還與其制作工藝有關。如果紅茶是以傳統(tǒng)炭焙工藝所制成的,它的保存期可多保存6~12個月,即店家平時所說的保存期3~5年。
3、新開封的紅茶應在三個月內飲用完畢;紅茶最佳的儲藏環(huán)境是干燥、常溫和避光;裝紅茶的容器最好選擇不銹鋼、瓷器或者馬口鐵罐。先用塑料袋子包裝好后,再放入容器中,有利于紅茶香氣的保留。
擴展資料:
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大,會產生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝,用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。