1. 普洱茶為啥做成餅

用普洱茶葉的水加土雞蛋加面粉所做成的餅。

2. 普洱茶為啥做成餅了

，不全是茶餅，茶餅既有生普也有熟普，生普的制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅，熟普則為渥堆發(fā)酵；色澤上，普洱生茶顯青綠、墨綠色，而普洱熟茶顏色呈紅褐色；普洱生茶口感強(qiáng)烈，茶湯清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，綿軟回甘。

3. 為什么只有普洱和白茶可以做成茶餅

普洱茶 屬于后發(fā)酵茶，屬于 六大茶類中的黑茶類。普洱茶有越陳越香的特 點(diǎn)，濃重的茶氣，青澀的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。鮮葉中內(nèi)含物質(zhì)保存完整，呈現(xiàn)出普洱的原汁原味，經(jīng)時(shí)光的打磨，歲月的沉淀，普洱茶的口感就會(huì)發(fā)生改變，在陳化的過(guò)程中普洱生茶的內(nèi)含物質(zhì)在氧化反應(yīng)中發(fā)生轉(zhuǎn)化，茶多酚等刺激性物質(zhì)發(fā)生變化，茶的口感也由苦澀變?yōu)榇己?，回甘，陳香盡顯。在陳化的過(guò)程中，每個(gè)時(shí)期的普洱生茶都獨(dú)具魅力，它是無(wú)可替代的，在等待普洱新茶轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，可以領(lǐng)略到普洱生茶不同時(shí)期的魅力。

常喝普洱茶除了能養(yǎng)胃護(hù)胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等，

普洱茶屬于什么茶類

普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫，促進(jìn)有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達(dá)到入口順滑、湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。

其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛(ài)，其一，普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來(lái)減肥的功效了。

此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時(shí)而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑?huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。

4. 只有普洱才能做茶餅嗎

一、方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

大家都知道，很多的茶葉產(chǎn)區(qū)地理位置十分偏僻，因而運(yùn)輸茶葉的時(shí)候難免會(huì)對(duì)茶葉磕磕碰碰造成損害。而把茶葉緊壓后不僅運(yùn)輸中不易碰碎，并且在茶友的后期儲(chǔ)藏中也十分便捷。

二、不易受溫度影響。

茶葉較強(qiáng)的吸附性使其在儲(chǔ)存過(guò)程中遇到了很多的麻煩。而緊壓茶對(duì)于溫濕度的要求并不像散茶那么苛刻。在加工后的緊壓茶能很好地隔絕茶葉與溫濕度的狀態(tài)，保護(hù)葉餅中的微生物。

三、便于茶葉的后期轉(zhuǎn)化

普洱茶有著“陳而香”的特點(diǎn)，是因?yàn)槠湓诎l(fā)酵時(shí)茶葉中的微生物發(fā)生氧化促使茶餅轉(zhuǎn)化，時(shí)間越久茶葉的滋味也就越可口。緊壓茶的便于存放也就使其的轉(zhuǎn)化效率變高。

四、緊壓茶香氣會(huì)更濃郁

與普通的散茶相比，緊壓茶的保存空間更為封閉，茶葉的透氣性很差。這也就使其香味得到了儲(chǔ)存，不易揮發(fā)散出，我們能從存放多年的老普洱干茶中聞到其出色的“陳茶香味。”

5. 普洱茶為啥做成餅子

印度有一種吃的餅叫飛餅，因?yàn)楸?/p>

普洱茶的這種餅因?yàn)閴旱暮鼙。越酗w餅，一般100g-200g，

6. 普洱茶是怎樣壓制成餅的?

首先要準(zhǔn)備工具，普洱刀、茶錐。沒(méi)有這兩種工具的話，可以用普通的墜子或竹簽代替。不然也可以在購(gòu)買普洱茶時(shí)向賣家索要開茶餅工具。

方法一：使用雙手（適用于較傳統(tǒng)的鐵餅生茶） 1.選擇一個(gè)平整的桌面，將茶葉外包裝紙展開； 2.利用茶餅餅面的球面，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心向前移，利用體重施壓； 3.依靠?jī)蓚?cè)施力以及餅面的定點(diǎn)，可以很輕松的將茶餅壓開； 4.茶葉斷面可以很方便的穿入普洱茶刀或茶錐/茶針，再慢慢把茶餅撬散； 5.拆開較大的餅塊時(shí)，雙手向兩側(cè)拉動(dòng)（而不是掰開），可以更好地保存條索的完整。 方法二：使用普洱茶刀（適用于壓制較松的生茶或熟茶） 1.打開把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入； 2.稍微用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)； 3.向上用力，把茶餅撬開剝落； 4.再用同樣的方法順著茶葉間隙，一層一層地撬開； 5.這樣重復(fù)幾遍，茶餅就可以慢慢撬散了 方法三：使用茶錐/茶針（適用于壓制較松的生茶或熟茶以及磚茶、沱茶）。 1.把茶錐/茶針沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入； 2.沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝開及撬動(dòng)（撬--會(huì)有點(diǎn)像剝橘子皮的感覺(jué)）；也可沿著沱茶外沿慢慢剝開及撬動(dòng)； 3.沱茶就可以慢慢撬散了。 【注意】 1.錐子（普洱茶刀）很鋒利，不要傷到手。 2.一邊施力一邊撬動(dòng)，掌握好茶刀的握法。 3.如果是普洱生茶，在盡可能保持條索完整的情況下，盡量撬散，不要整塊投入蓋碗。 4.如果是普洱熟茶，也是遵循盡量撬散的原則，之后沖泡，飲茶會(huì)有味。 拆完普洱茶餅，就把不泡的茶葉存放好?？梢灾苯臃呕匕b紙里重新存放，也可以選用茶罐放好。　

7. 普洱茶為什么做成茶餅

茶餅生產(chǎn)之初就是為了長(zhǎng)期保持，所以在壓制的時(shí)候會(huì)相對(duì)松一點(diǎn)，這樣便于茶葉的后期發(fā)酵。因?yàn)椴枞~的內(nèi)在茶多酚等發(fā)酵因子，經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間，會(huì)讓茶餅蓬松，發(fā)漲。

所以，有一定年份的茶餅，正常情況下（注意，正常情況，也有可能存在特殊），茶餅周邊的餅型一般會(huì)有所脫落，不完整。這個(gè)都是非常正常的，只要茶餅不發(fā)霉，不變質(zhì)，是可以正常飲用的。如果一個(gè)餅，周邊都很緊實(shí)，然后又跟你說(shuō)，這個(gè)餅有好長(zhǎng)的年份，那么你反而要注意了。

8. 普洱茶為啥做成餅狀

你看的餅茶,磚茶等等,都是屬于再加工茶,就是把茶葉原料拿來(lái),再經(jīng)過(guò)一個(gè)緊壓的工序,作成餅狀或者磚一樣的形狀,實(shí)際上它的原料就是茶葉原料啊,只是形狀不同罷了

9. 為什么茶要做成餅

做成茶餅的一般有白茶，綠茶，花茶

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國(guó)六大茶類之一。白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。制作工藝也是最自然的，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。其實(shí)白茶也有做成餅茶形狀的，那餅茶散茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘等品質(zhì)特點(diǎn)，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。市面上的茶基本分為三種，一種是散裝的茶葉，一種是固定成型的茶餅，另一種則是類似于茶粉的茶包。白茶也一樣。那我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)白茶餅茶和散茶主要有哪些區(qū)別。