茶葉有綠茶、紅茶等，從保健效果看，以綠茶為最佳。一是綠茶所含人體需要的養(yǎng)分最豐富，如蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等。拒測(cè)定，每100克綠茶中含鐵量達(dá)40毫克，比山楂高18倍，比葡萄高29倍。每天飲綠茶10克，可獲得生理需要鐵的30%。含鋅也多，常飲綠茶的人每天可攝取到鋅30毫克，比不飲者多16毫克。至于的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、瘙癢癥等疾病方面有獨(dú)到優(yōu)勢(shì)的錳，也以綠茶的蘊(yùn)藏最多。二是綠茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物質(zhì)，可降低血糖，促進(jìn)胰島素分泌，有助于糖尿病人康復(fù)，而紅茶中含量極微。三是有害元素最少，以鋁為例，據(jù)檢測(cè)，茶是親鋁的植物，可在土壤中大量吸收鋁，尤以紅茶含鋁最高，每毫升浸泡液中高達(dá)7.2-7.5毫克，而綠茶則少的多。所以無(wú)論男女老少若飲茶的話應(yīng)首選綠茶。

平均一杯綠茶含有比紅茶少約1/2的咖啡因。根據(jù)所應(yīng)用的沖泡時(shí)間，這可以更進(jìn)一步。事實(shí)上，與普遍的看法相反，沖泡時(shí)間可能是將咖啡因傳遞給茶杯時(shí)最重要的部分，這與更常見(jiàn)和傳統(tǒng)的信仰相反，即咖啡因取決于茶的類型。

這個(gè)含量主要決定于茶的好壞,好茶就高.清明前的茶貴,咖啡因含量就高.同樣的茶,采第十回的就低.

相比之下當(dāng)然是綠茶更加提神醒腦啦～不過(guò)秋冬季節(jié)喝紅茶更適宜～

同一時(shí)間采的z綠茶比紅茶含的咖啡因要高,也就是說(shuō)綠茶比紅茶提神.