金駿眉屬于紅茶，最好選擇紅茶專用杯或者透明杯。這樣在沖泡時(shí)，不僅可以享受金駿眉茶清香淡雅的茶香，還可以欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的曼妙身姿。

金駿眉紅茶的水溫一定要控制好。一般我們用燒開后自然冷卻到85-90℃左右的水來釀造金駿眉。相比傳統(tǒng)綠茶，水溫更高的原因是金駿眉的選材和制作工藝比較特殊。水溫過高，就會(huì)失去活性。合適的水溫有利于浸出金駿眉茶的所有香氣、滋味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

沖泡金駿眉紅茶采用投資法。提前放入3-5g金駿眉溫洗茶葉后，為了保護(hù)嫩茶芽表面的絨毛，避免茶葉在杯中劇烈翻滾，要小心翼翼地沿杯壁注水，保證茶湯清澈明亮。

第一次注水后，金俊美站在杯子里大概45秒，然后喝湯。愛茶人士可根據(jù)個(gè)人口味習(xí)慣反復(fù)沖泡3-8次。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法，沖泡10次依然沒有問題。茶湯的甜味保持不變。