原來(lái)在北京工作的時(shí)候，給同事分享過(guò)信陽(yáng)毛尖，但是他們仿佛都喝不慣，據(jù)他們講，信陽(yáng)毛尖喝起來(lái)有點(diǎn)苦澀，不像其它茶那么的甘甜，這也許是很多人對(duì)信陽(yáng)毛尖的初次評(píng)價(jià)。如果用一個(gè)詞來(lái)形容信陽(yáng)毛尖，那么“嬌貴”再合適不過(guò)了，說(shuō)信陽(yáng)毛尖嬌貴是因?yàn)闆_泡信陽(yáng)毛尖對(duì)水質(zhì)要求非常高，在信陽(yáng)本地喝過(guò)毛尖的朋友一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，用當(dāng)?shù)啬蠟乘莩鰜?lái)的茶，跟別的地方泡出來(lái)的茶味道其實(shí)是不一樣的。信陽(yáng)毛尖以次充好太多，信陽(yáng)毛尖的市場(chǎng)其實(shí)是非?；靵y的，真正能稱得上是信陽(yáng)毛尖的并不多，大多數(shù)是以次充好，或者拿其它劣質(zhì)茶冒充毛尖，價(jià)格更是從一二百元到幾千元不等，市場(chǎng)上的混亂也是信陽(yáng)毛尖很難走出去的原因。