和信陽毛尖最類似的茶就是貴州都勻毛尖。我曾經(jīng)喝過都勻毛尖，該茶外形上與信陽毛尖極其相似，細、緊、圓、直，白毫顯露。沖泡后湯色明亮，葉底嫩綠，而且味道也差不多，香高味醇，耐沖泡。如果把兩種茶同時沖泡，外行根本品不出它們有什么不同。