做茶烘焙干后不可攤放長久。一般冷卻至室溫時(shí)即需裝袋進(jìn)庫。烘干茶葉的溫度為120~150°C，揉捻葉一般要求在30~40分鐘內(nèi)烘完一道，而后可靜置2~4小時(shí)，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干。

烘干機(jī)第一道烘干溫度約為130-150°C，要求穩(wěn)定。第二道烘干溫度比第一道略低些，為120-140°C，直至烘干為主。

茶葉冷卻后1個(gè)小時(shí)后才能裝箱.