煮茶葉蛋最好的還緩纖是鐵觀音茶。擾乎仿鐵觀音與食鹽加大香等調味品將雞蛋煮熟后，輕輕敲碎蛋殼（越碎越好），頃肢在茶葉水中浸泡12小時后食用，吃起來可香了。

毛尖啊 出來味道正啊 但是時間得略長 本來綠茶上色就困難

綠茶，級外茶做茶雞蛋的好原料。

毛尖，其實最主要的還是調料入味的好，想做什么菜，去小廚美食上查查，又快，有簡單

綠茶末好了，這樣省點錢，燒茶葉蛋還是不錯的